Ernährungsberatung und Fastenbegleitung

Ernährungsberatung

Essen und Gesundheit bilden eine Einheit. Und umgekehrt ist eine ungünstige Ernährung häufig auch Ursache von Krankheit beziehungsweise begünstigt die Entstehung von Krankheiten oder stört Heilungsprozesse. Die Ernährungsberatung kann durch das Ermitteln einer individuell passenden Ernährungsweise die Therapie verschiedenster Störungen maßgeblich unterstützen. Bei der Beratung schaue ich gemeinsam mit Ihnen auf Ihre Ernährungsgewohnheiten und Ihr Essverhalten. Wir erarbeiten Schritt für Schritt die notwendigen Veränderungen. Sie bekommen Impulse und Ideen fürs Kochen und Essen. Gesundes Essen soll Spaß, Freude und satt machen.

Packen Sie es an!

Fastenbegleitung (Termine zum Fasten finden Sie hier: Link)

Ich biete zwei Arten zum Fasten an:

Fasten ist sehr viel mehr als nur der Verzicht auf Essen.
Es ist der bewusste, freiwillige Verzicht auf alte Gewohnheiten.
Es fokussiert den Blick auf das Wesentliche, von außen nach innen.

Fasten gehört zu unserem Leben. Kürzere Nahrungspausen sowie den zeitweiligen Verzicht auf feste Nahrung und Genussmittel finden wir nicht nur in der Tierwelt. Intuitiv fasten auch wir. Zum Beispiel wenn wir schlafen oder wenn wir krank sind. Denn der natürliche Prozess des Fastens aktiviert die Selbstheilungskräfte – sowohl Körper als auch Geist können sich regenerieren. Gestörte Körperfunktionen werden normalisiert, Risikofaktoren können minimiert werden.
Unser Alltag und unsere Gewohnheiten sind jedoch häufig vom Übermaß geprägt: Wir leiden unter Stress, Gewicht und Blutfettwerte sind zu hoch ebenso wie Blutzucker und Harnsäure.
Grundsätzlich eignet sich Fasten deshalb für Jeden, der seine Essgewohnheiten überdenken möchte und statt dem Übermaß die Balance zurückgewinnen will.
Denn während des Fastens wird der Stoffwechsel entlastet und Überschüssiges kann sanft abgebaut werden. Im Überdenken eingefahrener Gewohnheiten ebnet es gleichzeitig den Weg zu einer ausgewogenen Ernährung und kann dadurch auch präventiv zur Krankheitsvermeidung eingesetzt werden.
Geübte Fastende können das Fasten in den Alltag mit Familie und Beruf integrieren.
Da Fasten aber mehr bedeutet als „nicht essen“, ist es sinnvoller sich eine Ruheinsel zu verschaffen und die Zeit auch für eine innere Einkehr zu nutzen, indem man sich eine Auszeit gönnt.

  1. Fasten nach Dr. Buchinger

In diesem Jahr biete ich die Fastenwoche nach Dr. Buchinger als ambulante Kur an.

Ablauf des Fastens:

Am Freitag den 28. Februar 2025 treffen wir uns zum Kennenlernabend und besprechen die bevorstehende Fastenwoche. Sie bekommen Rezepte für die Entlastungstage und alle Informationen die Sie für ein zuversichtliches Fasten brauchen

3 Tage vor dem Beginn des Fastens stimmen Sie Ihren Körper sanft auf die Veränderungen ein und entlasten Ihren   Organismus.
Ab Samstag den 8. März werden wir gemeinsam für die Dauer von 7 Tagen auf feste Nahrung verzichten. Sie nehmen in dieser Zeit eine Fastenkost aus Gemüsebrühe und Säften, Fasten- und Kräutertees und Wasser zu sich.

Morgens werden wir uns täglich zum gemeinsamen Yoga oder Gymnastik an der frischen Luft treffen. Beim Morgentee tauschen wir uns dann über unsere Fastenerfahrungen und Befindlichkeiten aus und später machen wir uns auf den Weg auf eine Wanderung durch das liebliche Triebischtal.

Zur Mittagszeit wird Ihnen eine frisch zubereitete Bio-Gemüsebrühe gereicht. Anschließend begeben Sie sich nach Hause oder in Ihre Pension, um die Mittagsruhe und den weiteren Tag in Ruhe zu genießen. Ihre Abendmahlzeit – ein frisch gepresster Obstsaft – erhalten Sie zum Mitnehmen, damit Sie den entspannt ausklingen lassen können.

Am Samstag dem 15. März werden wir gemeinsam die Fastenwoche mit einem „Apfel-Essen“ beenden

Sie bekommen durch diese Fastenwoche Impulse um Ihr Leben auch nach der Fastenwoche, gesünder zu gestalten

Termin:
Vom 8. März 2025 – 15. März 2025 in der Heilpraxis-Polenz in Polenz bei Meißen.

Komplettpreis: 250 EUR

Enthaltene Leistungen,

  • Kennenlerntreffen Incl. Getränke
  • Individuelle Begleitung und immer erreichbares Hilfetelefon durch die Fastenleiterin

–   Fastenverpflegung in Bioqualität: Morgentee, frisch zubereitete Säfte mittags und frisch zubereitete Fastenbrühe zum Mitnehmen als Abendverpflegung

  • Tägliches morgendliches Yoga oder Morgengymnastik
  • Geführte Wanderungen
  • Gemeinsames Fastenbrechen

– Anmeldung – 

Für alle die zu einem anderen Zeitpunkt fasten möchten, biete ich auch Einzelbegleitung an.
Rufen Sie mich an. Wir finden eine Fastenmöglichkeit.

(Termine zum Fasten finden Sie hier: Link)

Fasten nach Dr. Buchinger eignet sich für alle gesunden Teilnehmer ab 18 Jahre

Wer Bedenken hat oder regelmäßig Medikamente einnimmt, spricht am besten zuvor mit seinem Arzt und lässt sich eine Unbedenklichkeitsbescheinigung ausstellen.

2. Basenfasten

Basenfasten verdient das Wort „fasten“ im Namen eigentlich nicht. Während des Basenfastens kann man sich uneingeschränkt genüsslich sattessen.
Während dieser Zeit verzichtet man auf Lebensmittel die im Körper sauer verstoffwechselt werden, wie z.B. Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Getreide. Die Nahrung besteht stattdessen aus Gemüse, Obst, Nüssen, Sprossen, Saaten und gesunden Ölen.
Durch diese konsequent basenbildende Ernährung ermöglicht man dem Körper, im Bindegewebe abgelagerte Stoffwechselprodukte auszuscheiden und wieder besser in Balance zu kommen. Ein ausgeglichener Säuere- Basen- Haushalt ist eine wichtige Voraussetzung für einen gesunden Körper.
Das Basenfasten gilt als tolle Einsteiger- Fastenkur. Es ist ein Impuls zu einer bewussteren und gesünderen Lebensführung.

Ablauf des Fastens:

Ich werde täglich frisch, basisch und mit ausgesuchten Bioprodukten für Sie kochen.
Wir werden uns viel an der frischen Luft bewegen, einschließlich Morgengymnastik und Atemübungen. Sie werden viele interessante Dinge über gesunde Ernährung erfahren und die Hektik des Alltages hinter sich lassen. Mein Ziel ist es, Ihnen Impulse mitzugeben um Ihr Leben auch nach der Basen- Fasten- Woche nachhaltig gesünder zu gestalten.

Hinweis: Kein Basenfastenkurs in diesem Jahr

In diesem Jahr ist kein Basenfastenkurs geplant. Es besteht die Möglichkeit, dass kurfristig ein ambulanter Basenfastenkurs stattfindet. Informationen dazu werde ich rechtzeitig hier auf meiner Homepage bekannt geben. Schauen Sie regelmäßig vorbei oder melden Sie sich telefonisch.